保存食

ラッキョウを漬け込みました。

なんて言ったら、えらい大そうなことをしたように
聞こえますが

全然大そうなこと無いんです。

すでに洗って、漬けたらいいように
処理されたラッキョウに

すでにちゃんと調合されたラッキョウ酢を
保存瓶に入れただけです（笑）
　　　　　　　　　　　　　　

とても楽ちんでした。

それから、パイナップルのｼﾞｬﾑも作ってみました(^^)v

結構、長い時間煮込んだのに
あんまりとろみが出ません。さらっとしたｼﾞｬﾑになりました。
砂糖は４０％弱にしたので、少ないからかなあ？？
でもお味は、goodです（＾◇＾）

実は、この頃ｼﾞｬﾑ作りにはまってます。
これまでに、いろいろなｼﾞｬﾑを作りましたよ

え〜〜と、りんごでしょ　キウイ、キンカン、
　　梅酒とか梅シロップの梅ｼﾞｬﾑ
で、今回のパイナップル。

なぜかいちごｼﾞｬﾑを作っていない・・・

下手でも
自分で作ったジャムが、美味しくて（＾◇＾）

そういえば、そろそろ青梅が出始めますね